济南哪里有手工芋圆技术培训？要学多久呢？芋圆选材是重要之一，芋头要选择紫芋头，才粉粉的，芋圆才软糯香甜。番薯要选择紫色的紫薯，不仅颜色好看，营养口感也更佳，南瓜一定要老南瓜，软糯绵甜，口感好。木薯粉这是重点，不能用其他替代，有专门做芋圆的木薯粉，这个千万不能省。再加晶莹剔透的西米，增加多层次的口感，回味无穷。下面就来看看具体做法及秘诀吧!

　　多次来回揉，揉成三个颜色长条;开始可能会粗壮，不光滑，没关系，继续揉搓几次。如果太大团，可以分成绩等分，然后揉搓成小小的长条。食材中的紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥;木薯粉分成三等分，分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成三个颜色的光滑团;揉搓好的各种小长条，均匀切成小段，三种口味颜色的芋圆就做好了。清水煮沸，放入西米，煮至透明状，捞出过冷水，沥干待用;其中西米也可以提前煮好，放入冰箱，吃的时候拿出来拌均吃冰的。来济南新食代小吃培训学校帮你解决疑虑，开店无后顾之忧

手工芋圆实践操作内容

1.手工芋圆的系统讲述;

2.手工芋圆原料的选购;

3.手工芋圆食材的预加工;

4.手工芋圆制作的基本标准;

5.手工芋圆制作的制作步骤;

6.手工芋圆经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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