济南猪肚鸡火锅培训班，所有配方不保留，猪肚鸡，听这个名字就知道，用猪肚将鸡包起来，放到汤锅里面细火慢炖，猪肚和鸡肉的滋味融合在汤里，散发出迷人的香味。

　　猪肚煲鸡是一道广东客家名菜，又名凤凰投胎，做法也有很多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很赞的。

　　猪肚包鸡的功效：有非常好的滋补作用，胃寒者适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状;广东石磨肠粉躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。

　　猪肚鸡培训内容：

　　1.材料的选择及清理。

　　2.猪肚的加工处理办法。

　　3.鸡肉的加工处理方法。

　　4.煮制猪肚鸡的步骤和火候的掌握。

　　5.配菜的搭配技巧。

　　6.调料的做法。

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