济南哪里的干锅鸭头培训好？干锅是非常有特色的一道做法，它在市场上广受欢迎，特别是干锅鸭头这道美食我们是非常喜欢吃，它香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。

　　原料配方：鸭头12个辅料：姜片10片;大蒜12粒，花椒面(三针匙一勺)，干辣椒段(适量)，辣椒面(三针匙一勺)，白糖0.35两，特制干锅香辣酱(炒勺半勺)，特制干锅红油(炒勺1.5勺)、其他原料...

　　干锅鸭头的做法：

　　第一步：拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然解冻;第二步：将解冻好的鸭头，一劈两半，放入清水泡制洗净去掉血水;

　　第三步：氽水打去浮沫，捞出鸭头洗净，放入备好的卤汤内卤制;

　　第四步：将特制的干锅红油在锅中烧至一定的温度，放入特制的配料炒香，放入鸭头，加特制干锅香辣酱炒出香味，放入其他原料炒制起锅，倒入盆中即可。

　　第五步：摆放好形状，放入些红油加入些配菜，即可享用。第六步：吃完后，加入适量的高汤(以刚淹过菜为好)可以涮其他菜。

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