济南培训鸭血面课程怎么样?鸭血面是非常好吃的一道美食，小编在读书的时候经常吃，它还是一道新食代特色面粉主食，主料：鸭血面，配料：丸子喷鼻肠，冰鲜虾蒜薹 荆芥，调料：暖锅底料。面、杂酱面、泡椒鸡杂面、豌豆面、香菇鸡面、榨菜肉丝面、鸭血面、西红柿丸子面等等。

　　鸭血面培训内容

　　1、鸭血面的选料、清洗的初步加工。

　　2、鸭血面等主料及辅料的全部制作。

　　3、鸭血面的成品制作技术。

　　4、秘制红油的选购、制作保存(红油秘方，香多辣少，色泽红亮);

　　5、面条的制作方法，劲道有弹性;

　　6、七种味型作料的制作(麻辣、香辣、清汤/骨汤、干拌、酸辣、酱香等);

　　7、打料的流程和技巧;

　　8、汤料的熬制技巧、保存;

　　9、相关设备的采购指导;

　　10、行业特性，市场行情分析，开店选址，店面管理，开业宣传

　　鸭血面培训时间

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

　　鸭血面培训费用

　　价格3800元，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。新食代鸭血面美味的秘诀----秘制酱料，秘制浇头的制作方式，开鸭血面店可搭配中式快餐、抄手等一起经营。

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