济南哪里有铁板鱿鱼技术培训班？铁板鱿鱼是一道街边小吃，主要食材为鱿鱼，加以辣椒、盐等调料;具有鲜美润滑,油而不腻等特点。下面就和小编一起看看吧。

　　1. 调料酱配制:豆油100 克放入锅内烧开,放入辣椒酱300 克,等辣椒酱炸香后,到入适量的水,放入白糖150 克,味精50 克,鸡精10 克,胡椒份5 克,及适量葱,酱末熬成调料酱.

　　2 淹制;将切好的鱿鱼片用调料酱搅拌均匀煨30 分钟,然后穿串烤制,,食用时刷上美味酱.

　　铁板鱿鱼培训内容

　　1.介绍铁板鱿鱼所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

　　2.调料的配比及选择制作技巧;

　　3.铁板鱿鱼制作的备鱿鱼、腌制食材;

　　4.穿串、烤制、撒料等老师全部手把手教学;

　　5.成品装盘，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

　　6.开店实战指导包含(选址、设备、采购原料、盈利模式等)

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