冰粉是起源于四川眉山的西著名小吃，近年来在多地流行的夏季小吃，制作冰粉的原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。国内主要是分布在西南地区，冰粉这一美味小吃就起源于此，假酸浆是中草药，但是也可作为冰粉原料，是消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

　　【培训内容】

　　1、学习原味冰粉、红糖冰粉、玫瑰冰粉、糍粑冰粉、三鲜冰粉、醪糟冰粉、水果冰粉等。

　　2、各种冰粉的原料配比，以及制作技巧。

　　3、冰粉原材料采购以及保存技巧。

　　4、开冰粉店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　5、冰粉创业成本管理技巧。

　　【教学模式】

　　按照冰粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　想学小吃技术，怕自己是新手很难上手，其实不必担心，我们济南聚盈餐饮培训学校教你从零开始学习，以理论与实践相结合，学员动手实操为主，专业老师手把