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餐饮培训
更新时间:2019-09-23 19:03
苏滇梅菜扣肉培训
苏滇梅菜扣肉培训
近期177人预约报名
342
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
昆明苏滇餐饮培训学校
  • 苏滇餐饮

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:昆明苏滇餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2017-10-10
    课程数量 : 14
  • 培训地点 : 云南昆明
    老师人数 : 6
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
99
课程详情

  通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。

  成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。

苏滇梅菜扣肉培训

       培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

苏滇梅菜扣肉培训

       实践操作内容

1.梅菜扣肉的系统讲述;

2.梅菜扣肉原料的选购;

3.梅菜扣肉食材的预加工;

4.梅菜扣肉制作的基本标准;

5.梅菜扣肉制作的制作步骤;

6.梅菜扣肉经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

       培训时间

上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

       特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。

苏滇梅菜扣肉培训

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苏滇餐饮

昆明苏滇餐饮培训学校

课程数量: 14
老师人数:6
机构名称: 昆明独立餐饮管理有限公司
创立时间: 2017-10-10
培训地点: 云南昆明
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