很多创业想象起来很美好，但是真正实行起来就很困难，就比如，曾经的网传2.5天，这样的放假模式，是不是看着让人兴奋不已呢，但是该政策真正实行起来却不是一件容易的事。而且也不一定能适合企业的模式，那怎么办呢?当然要向办法了，所以就有了试行的方法，先来试试合不合适，不合适咱就改，同样一家店铺，一家蛋糕店也是如此，我们在开店前，谁也不能保证开的店能够火起来，所以就出了试营业时间，这样试营业可以帮助蛋糕店认识自己的缺点，看看经营者是否适合这样行业，那么，究竟为什么要进行试营业呢?接下来就和鲁昂面包培训小编来看看：

　　因为开店需要成本，很多适合经营者当店铺装饰好了，就迫不及待的想要立刻开店赚钱，把投入的成本赶紧赚回来，但是，如果我们光想着看点，而忽略其他，比如：产品定价的调查，包装外形的设计，店员的培训和操作标准等等的问题的话，可能结果会适得其反，可能会影响消费者的购买欲，从而使店铺走向衰退的道路，最终的结果可能就是倒闭了。

　　当然如果你是第一次投资，或者从事蛋糕烘焙事业，对于你来说，可能懂的只有技术，或者就是有经营的方法，当然可能就是看到了商机，什么也不懂就盲目进来，也是有可能的，这些人更加适当在正式经营前，进行一下技术和运营方面的培训，还要在正式开店之前，试营业一段时间，看看自己能否适应，只有熟悉了操作流程和各个步骤，才能真正实行开店，这样开店的成功率也会提高不少。

　　对于没有磨合期的开店，在正式营业的时候不管是业务的操作流程，还是经营营销的策略都会降低，所以，想要更好的经营一家蛋糕店，我们就要试营业一段时间，在这几天里好好的做宣传促销，相信你一定能够开门烘。