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餐厅选址不好没出路?不用担心!3招教你打造火爆
来源:美食可寻 时间:2018-05-29 03:05:18        浏览:122
餐饮开店,很多人会说,一定要选择一个消费者人群聚集的地方,然而很多时候总是会事与愿违,在选址的时候,总会因为这样或那样的问题,租到一些差强人意的店址,生意平平淡淡

餐饮开店,很多人会说,一定要选择一个消费者人群聚集的地方,然而很多时候总是会事与愿违,在选址的时候,总会因为这样或那样的问题,租到一些差强人意的店址,生意平平淡淡,一直在盈利和亏损边缘徘徊!餐饮开店,选址是非常重要的,但是在2018年的餐饮市场中,选址不好不一定就是没有出路,你还可以这样做!下面3招教您打造火爆生意!


  开通外卖平台,扩大目标范围


  2018年选择做餐饮行业,对于店面选址的要求有所放松,因为外卖行业的兴起,让很多偏僻的店址生意也能做的红红火火!而且,因外卖行业的发展速度迅速,很多餐厅的外卖业务已经占了总业务的很大一部分,故而开店初期,选址不好的创业者们也不要过于担心,开通外卖业务,可以在很大程度上弥补前期选址的不足!

  加入一些大型外卖平台,在外卖平台初期做一些买满立减的营销活动或者赠送饮料也可以。当然,现在外卖平台上的套路也很深,需要向周边其他商户借鉴学习,熟悉其中套路再开始逐渐尝试,争取做到稳盈不亏!


  加强口碑营销,做到口口相传


  地址不好,但你的店铺口碑一定要做好。做餐饮,我们都知道,很多餐饮店面地理位置选的特别不好,但它却能十年如一日的火爆经营着,每天顾客来来往往、络绎不绝,这令很多商家不明白,看起来也不是特别土豪的店,而且又难找,为什么生意就能这么红火呢?其实不然,这餐厅背后的口碑营销力量其实是非常强大的。

  很多餐厅,能十年如刚开业时期般火爆,那么它的口碑一定是爆棚的。口碑营销是营销中的一种,也是效果 好、 长久的一种,通过建立口碑吸引消费者,然后通过吸引的消费者人口相传来吸引更多的新消费者,把新客户变成老客户,把老客户变成忠实顾客,源源不断,而且效果十分的长久、稳定,对餐厅的运营也是一个很好的方法。


  通过网络社交,扩大知名度


  我们知道,在新世纪餐饮市场中做生意,拥有很多便捷的方式和工具,其实生意是很好做的,而 讲究的就是一个方法。一家餐厅,如果选址不够完美的话,那么可以利用全民都会用网络这个特点来适当的营销推广自己。比如,通过微信、QQ、微博等社交软件,将顾客圈起来,当店里做活动的时候可以准时在群里通知大家,其次微信社交群还可以是顾客建议、餐饮老板征集意见的好工具,定期从顾客的反馈里得到一些餐厅需要改善的地方,这也是一个很好的生意营销点。

  餐饮创业是一项低门槛、易操作的职业选择,但是餐饮市场时至今日,其中暗藏的奥妙和技巧也是非常之多,要想在餐饮这一行做成功、做出骄人的成绩,那么必然取决于创业人的态度和方法。以上则是小编为各位餐饮人提供的一些经营店铺的建议,同时也希望每一位渴望餐饮创业成功的人士都能如愿以偿,做好自己心目中的好餐饮!

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