昆明鸡杂火锅培训哪家好？到昆明苏滇小吃培训学校，我校提供正宗的鸡杂火锅技术培训,由专业厨师手把手教学,无保留传授鸡杂火锅制作全流程及技巧,免费提供原料,让学员亲自动手制作,学会为止。鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。

　　我们的‌‌特色品种能为你带来财富，我们是专业培训各种火锅干锅香锅的及羊肉火锅及羊肉汤锅及狗肉火锅系列，还有各种锅牛蛙及水煮牛蛙系列，另对昆明鸡杂火锅是非常专业的，如冷锅鱼水煮鱼麻辣鱼香水鱼等，本培训团队欢迎各们老总前来品尝及学习。

　　昆明鸡杂火锅培训流程：

　　1.讲解原材料的识别及选用

　　2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料

　　3.底料的炒制

　　4.炼油

　　5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理

　　6.菜品的装盘

　　7.鸡肉的腌制技术及前期处理

　　8.各种菜品的切法

　　9.成品制作技术及装盘

　　10.专业人士提供做餐饮技术指导

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