昆明千层饼哪家培训学校值得去？千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东的传统名吃。主要食材为面粉、花椒粉，加以细盐、孜然等调料;具有外黄里暄，酥软油润等特点。

　　千层饼培训内容

　　介绍千层饼所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

　　千层饼制作的和面、压面团准备工作;

　　调料的配比及制作技巧;

　　撒料、卷饼、擀饼、煎制等老师全部手把手教学;

　　成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

　　开店实战指导包含(选址、设备、采购原料、盈利模式等)

　　步骤：

　　1. 荞麦粉和中筋面粉混合加入盐，倒入1个打散的鸡蛋，放入橄榄油，搅拌均匀;

　　2. 搅拌完成后，一点一点的加水250ml,将面粉搅拌车黏稠的面团;盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚;

　　3. 第二天拿出面团，再次逐步加入250 ml的水，每加一次水都需要搅拌均匀然后再次加水，全部加完水后，面团会变成稀稀的面糊;

　　4. 平底锅(不粘锅)锅底摸少许油，放入一勺面糊，转动锅让面糊流向四周，小火加热，待其全部凝固后翻面;

　　5. 两面都凝固即可取出，可丽饼皮就完成啦;

　　千层饼培训时间

　　上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配(如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。

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