昆明正宗烤鸭技术到苏滇餐饮，脆皮烤鸭特别的酥脆口感，多烤一分太老，多腌一分太咸，恰到好处的味觉享受，让众多食客为之流连忘返。和普通烤鸭不同，脆皮烤鸭多一道回锅油炸。烤制好的鸭子必须沾上秘制卤汁，才能吃出那个味儿来。鸭皮是制胜的关键法宝，用混合着蜂蜜的卤汁均匀涂抹，烘烤后甜脆无比。鸭皮的脂香、鸭肉的酥软配上浓郁的酱汁，嚼起来别有一番滋味，无疑是味觉上的绝妙体验。

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