小吃培训之2020最赚钱街边小吃摊，在众多食物中，没有什么能像小吃那样不管男女、不管老少都非常受人偏爱，相对于其他创业项目，可能在街边摆个小吃摊看起来确实不太显眼，但是看着各色小吃摊前的顾客长龙，足以证明摆一个小吃摊是创业者非常值得投资的项目。那么2020最赚钱街边小吃摊有哪些?在饮食行业中，必须得将食物做得美味，才会得到消费者们的认可。创业者在摆小吃摊之前，可得将手艺练上去，这样才会招来源源不断的食客，在这里苏滇小吃培训学校推荐钵钵鸡项目，钵钵鸡投资小，回本快，纯利润一天可赚2000+。

　　钵钵鸡的香主要靠油，毕竟是泡出来的味道，有点浮于表面的感觉。正宗钵钵鸡培训，焯过水的食材用冷水浸下效果更好，不浸也行。浸到食村凉透即可，三分钟。再把泡过食材放锅里焯水。鸡肝焯沸水，鸡心、鸭肫冷焯水。冷焯水就是把冷水和食材一起放锅里慢慢煮开，焯沸水就是先把水烧开，再把食材放进去，十几至二十秒捞出。如果不想麻烦可以三样一起冷焯水。

　　钵钵鸡制作过程中，在配制香辛料时，要根据肉的特点进行配制，比如肉本身的腥味较浓，就要多加入一些去腥的调料，辣椒、茴香、白芷、豆蔻都可以。将多种香辛料利用提取工艺制成麻辣汁、五香汁、大料精油、花椒汁等，也在酱卤制品中得到很好的应用。

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