酸辣粉是小本投资的好项目，只要你肯干，想赚多少就赚多少。民以食为天，在不愁吃喝的今天，食物当然是以味道为重点，只有鲜美而独特的味道才能取悦于人，而酸辣粉花钱不多，味地道，量正好，见效快，无疑是你创业改变未来较佳的选择。

从红薯到红苕粉，这其中还是需要很大的功夫，以前是人工制作，现在有着机械的帮助，这使红薯到红苕粉的制作时间大大的提高。对于想要加入酸辣粉行业的创业人士来说，现在开一家酸辣粉店投资低不说，并且经营起来也是相当的方便。