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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
啤酒鸭精选中草药熬成老汤，经腌制、熬卤、浸泡、沥水和烤制等工艺制作而成，色泽鲜艳，香味浓郁。
培训内容
1.讲述啤酒鸭的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.啤酒鸭的制作关键方法与核心程序。
4.各个口味的啤酒鸭的制作方法与搭配技巧。
5.讲解啤酒鸭的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
讲述啤酒鸭背景来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——啤酒鸭培训示范指导
第3天——学员自己练习
毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发勤盛源结业证书。
课程制作
① 鸭子的选择
② 鸭子处理技巧
③鸭子腌制技巧
④五香鸭腌制技巧
⑤麻辣鸭腌制技巧
⑥烤鸭技术
⑦酱料配置
⑧鸭子调味汁技术
⑨烤制技巧,烤，爆鸭颜色控制
学习方式
按照啤酒鸭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
培训保障
1. 所有产品技术一律按具体比例操作，让你每次操作都完全标准化!
2. 所有产品技术只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术。
3. 所有产品技术全部经过市场验证，绝不教授没有经过市场检验的配方!
4. 您在制作过程中有任何疑难问题，特色小吃培训机构负责售后服务。
5. 所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学，人手一灶，反复操作和练习，不限制学习时间，可两人同学。
6. 所有教学产品技术均为小吃培训独家配方，产品均可免费试吃，满意再学习。
