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课程级别中级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
椒盐烧饼是北方人常吃的主食之一，红糖的，芝麻酱的，油酥的等等，种类非常多，刚烤出的椒盐烧饼外皮酥脆，内里松软，再配一碗热乎乎的粥，就是一顿美味早餐啦。
培训流程 1、椒盐烧饼的选料 2、椒盐烧饼的发面及冷藏时间 3、椒盐烧饼肉馅制作及配料 4、椒盐烧饼包法及技巧要领 5、椒盐烧饼蒸煮时间及配料步骤 6、椒盐烧饼保存方法及策略 7、投入费用预算以及避免风险 8、培训调味品及原料的货源渠道 9、与生意技巧 10、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务
课程安排
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;
培训要点
1、详细讲解烧饼技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
2、进行一对一的实战示范讲解及操作。
3、在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的原材料选择、采购、成本及预算等。
4、引导学员熟练操作烧饼制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
培训安排
1、专业老师的实战示范，讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
6、免费传授开店技巧与经营方法等;
学习过程
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
学校优势
1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习,包教包会。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。
6、学习后，再学习其他品类均享受20%优惠。
