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南充顺庆羊肉粉培训怎么样
来源:美食每刻 时间:2020-03-05 16:03:09        浏览:368
  南充顺庆羊肉粉培训怎么样?顺庆羊肉粉在南充是非常受人欢迎,它是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻,汤色乳白而

  南充顺庆羊肉粉培训怎么样?顺庆羊肉粉在南充是非常受人欢迎,它是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻,汤色乳白而滚烫。下面就和小编一起看看怎么做吧。

南充顺庆羊肉粉培训怎么样

  羊肉粉培训步骤:

  1.将带骨羊肉的骨头和肉分开,将二者洗净,猪骨洗净,一同投入沸水锅中焯水后,捞起,再次洗净;

  2.把清水、羊骨、猪骨、羊肉、生姜片、花椒、胡椒粒放入净锅内,烧沸后打净浮沫,煮至羊肉熟耙,取出,改刀成厚小片;

  3.将切好的羊肉放入缸内,加原料、川盐、味精、芝麻油、熟猪油、胡椒粉,拌匀;

  4.向煮肉的骨汤中加入清水烧开,用以冒粉;

  5.米粉用清水漂洗后,抓入竹丝漏子里,放在滚开的汤锅内,一放一提,反复4-6次将粉冒热烫,倒入碗中;

  6.添上羊肉馅和汤,再填上川盐、味精、净香菜粒即成。另外,可配上油炸干,也可淋红油

  南充羊肉粉培训详情:学费:学费1980元。包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等,中途不再收任何费用,学习时间:不限制学习时间,学会为止,包教包会。一般5-7天左右,根据个人掌握情况而定,实习安排:培训中心安排学员到实体店免费实习,也可到培训机构。开店服务:免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。

南充顺庆羊肉粉培训怎么样

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