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餐饮培训
更新时间:2018-07-20 02:47
章鱼小丸子培训
章鱼小丸子培训
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  • 课程级别
    入门级
  • 培训周期
    一周
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    全日制
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课程详情

  章鱼小丸子又名为章鱼烧,起源于日本大阪,原名章鱼烧,其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔,沙拉酱,章鱼烧酱等。  

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  章鱼小丸子制作流程简述  

  章鱼小丸子主要生产制作设备是烤炉,三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞,烤热放油,品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里,100秒就好,然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼,翻身再加入章鱼粉浆,一会儿时间,就成圆球状,大小犹如乒乓球,直径3.8cm,金黄娇嫩,一盒3-5个,3-5块钱,上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片,还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。  

  章鱼小丸子培训种类  

  特色章鱼小丸子  

  章鱼小丸子培训项目介绍  

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。章鱼小丸子就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,好项目无忧创业。  

  章鱼小丸子培训内容  

  香辣柴鱼丸,蒜香柴鱼丸,虾球丸,蟹丸,蒜香肉松丸,沙拉酱鱼丸,番茄酱鱼丸,香辣酱鱼丸 (章鱼小丸子面糊制作、小丸子酱料配制、操作手法、小丸子设备温度掌控)  

  章鱼小丸子学习方式  

  按照章鱼小丸子标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。  

  后续服务支持  

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。  

  章鱼小丸子的起源故事  

  在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来,1935年时,远藤留吉开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。  

  章鱼小丸子的营养价值  

  章鱼烧的主要材料是章鱼,而章鱼具有有补血益气、治痈疽肿毒的作用。因此章鱼烧含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

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