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餐饮培训
更新时间:2018-07-26 10:14
绝味嗦螺培训
绝味嗦螺培训
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    入门级
  • 培训周期
    一周
  • 培训时间
    全日制
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课程详情

 

南昌绝味嗦螺技术培训班

  嗍螺,顾名思义,即用嘴嗍着吃的田螺。嗍螺在广东、湖南、江西、广西、福建等地均有不同口味不同做法的嗍螺。盛夏时节的夜晚,市民成群结队到街边吃嗍螺,喝啤酒。味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗍之肉出,欲罢不能。   嗍螺用名字非常形象的体现了这款美食的特点。

名师简介   李亿  国家中式烹调师高级 从业18年(1997-2015)年入厨,注重学习交流,在菜系的创新上,得到中国特级大师古德明老师和王世杰师傅的精心栽培,曾担任六家酒店厨师长或总厨。2012年任培训老师与技术顾问以来,工作诚信,对人热诚,教学耐心,深受学员喜爱!

培训详情

培训内容

1.唆螺的选材识别及处理方法    2.调料及香料的特点及作用;   3.原材料的识别、鉴定、加工及运用; 4.调味料、调味油的制作方法;     5.所有货源的进货渠道介绍   6.唆螺成品的处理及实用方法教程 

学习时间费用

    元包教包会,提供住宿,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握

 

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