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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
【项目介绍】
重庆火锅红遍大江南北，魅力无限，虽然到处都可以品尝到重庆火锅的特殊风味，但是正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，而且重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国，深受人们的喜爱。
【培训概要】
1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。
2、火锅原材料的鉴定方法和选购。
3、原材料的加工制作处理方法。
4、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。
5、高汤的熬制技术。
6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。
7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。
学习时间：不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。
公司承诺：传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!
特别赠送：学习资料，店铺装修参考，宣传单设计等。
【味百千郑重承诺】
一：学员学习前请先实地考察，参观;
二：学员想学的技术，由我们师傅当面为学员制作，给学员品尝，好吃再学，满意再学;
三：学习期间吃住免费，不再收取任何一分钱;
四：不收学费以外的任何一分钱(配方资料费，练习材料费等任何名目的费用，特殊食材除外);
五：确保一对一教学，确保学员亲手操作不低于八小时;
六：签包会包给配方的合同;
七：对每一个学员，均免费教多种常见的民间小吃技术，让您开店产品更加丰富。
【优惠措施】
1)、外地学员学校安排统一食宿，食宿每天20元。
2)、一次性收费，学会为止。全天实践操作，让学员学到实实在在的技术。
3)、免费提供配方升级，终生技术指导。
