每年3.15都会掀起一阵打假风。

　　在餐饮圈，加盟一直是打假的重灾区，没经验的创业小白经常被骗得人散财散。

　　今天，就带领大家去加盟行业打假。

　　假加盟真骗钱熟人作案

　　去年9月23日，三位餐饮老板到公安东丽分局万新派出所报警，称被诈骗。

　　经了解，三人均为万新村附近的餐饮店经营者，在与某外卖配送公司合作期间，结识了该公司万新村配送站点的站长孙某。

　　双方熟识后，孙某称可利用职务之便，为三人办理加盟该外卖公司的配送业务。三人觉得孙某是配送公司站长，又合作很长时间了，便毫不怀疑地答应了孙某的提议，并与孙某签订了加盟合同，先后交纳加盟费16万余元。

　　几天后，孙某停掉了自己的手机号，玩起了失踪，惊觉被骗的三人随即报警。

　　遇见大忽悠

　　小杨手上有一笔闲钱，正好看到一个小吃品牌非常“火爆”，便想加盟。随后在网上一搜，就看到XX品牌的加盟官网，上面关于品牌的介绍和产品以及门店的信息都是非常全面的。

　　他试着拨通了官网上招商经理的电话。

　　对方告知小杨，第二天就可以准备审核资料，并约他在某小吃店见面。一番攀谈过后，经理告诉小杨XX小吃业务发展已到瓶颈期，总部最近在策划一个新品牌，也是小吃项目。

　　“与此前一样的供应商，更好的食材、更专业的厨师加上更好的模式。”

　　小杨被说得心动了，当即决定签下所谓的加盟合同。但在几天后，小杨再次拨打经理的电话已显示停机。去XX小吃店咨询后才知道并没有这个人，而XX小吃也并不开放加盟，所谓的新品牌更是子虚乌有。

　　此刻小杨才发现原来这是一个彻头彻尾的大骗局。

　　红餐视角

　　上述两个案例是典型的加盟小白被骗案例。

　　其实，这种完全没有实体品牌、没有公司的加盟诈骗，是非常好识别的。只要在签订加盟合同时，仔细核实一下品牌的资质和注册信息，便能一眼看穿其中端倪。

　　△搜一下西贝，关于西贝的相关企业信息一目了然

　　现在市面上有诸多信息甄别渠道(企查查app、红盾网等)来对公司品牌名和企业资质进行准确查询，我们通过这些渠道，可以清楚了解工商、股东等企业信息，是不是骗子一目了然。

　　半假加盟真圈钱

　　于先生一直想加盟一个口感口碑俱佳的餐饮项目，经过多方面考察，他最终将目标锁定太二酸菜鱼。

　　他通过网络搜索，找到一个“太二酸菜鱼加盟”的网页，与在线客服进行沟通，并留下了自己的电话。没过多久，便接到了以400开头的一个电话回复。

　　对方自称是太二酸菜鱼客服人员，一阵寒暄过后明确表示“太二是直营的，不对外招商”。当于先生想挂掉电话时，那边话锋一转，开始推荐“我们这有太二的另一个项目——XX酸菜鱼”。

　　这个新项目食材、经营模式都是“太二的”，单店加盟只要XX万元。门槛低，又有“太二”在后面站台，带着一丝兴奋的于先生丝毫没有发现自己遇的是一个假“太二”。

　　山寨品牌坐地圈钱让人防不胜防，有加盟意向的对于整个市场又不了解的创业人士，实在是太容易上当受骗了。

　　毕竟，网络搜索排在前列的网站信息是有模有样的“太二”高仿版，所谓的加盟品牌可能也是真实存在的，唯一的区别就是这些山寨品牌跑来做加盟只是为了圈钱，并非真心想做餐饮。

　　红餐视角

　　餐饮创业者遇到上述情况时，要记得擦亮眼睛，也可以跟着红餐网来学两招防骗术。

　　△1.到“官网”找到网站所属公司的名字

　　公司所属名字一般在网站的最底端，如果没有的话就问客服，比如这家山寨品牌的公司名字“广州香峰雨餐饮管理有限公司”在点击咨询客服之后便可看到。

　　△ 2.到企查查APP查公司的相关情况

　　在后台输入“广州香峰雨餐饮管理有限公司”，信息显示注册资本才10万元，成立日期是2017.04.05。再看看股东信息，竟然是自然人股东，占股比例达100%。

　　国务院颁布的《商业特许经营管理条例》第七条第二款规定：特许人从事特许经营活动应当拥有至少 2 个直营店，并且经营时间超过1年。

　　到此，这是不是一家山寨公司早已经一清二楚了。

　　△ 3.关注品牌的官方微信，上微信后台查看企业简介

　　为了稳妥起见，关于企业成立时间、门店数量以及是否有加盟等信息都可以一并了解清楚。比如太二的微信后台清清楚楚写着成立于2015年，而账号主体是广州九毛九餐饮连锁股份有限公司，跟这个什么香峰雨完全不沾边。

　　通过这三步的检测，孰真孰假早已明了。也许这个太二的山寨确实是有这么一个品牌，可是你加盟这样一家完全没有真正想做餐饮的品牌，日后的命运想必也是坎坷的，毕竟他们并没有一套成熟的体系来支撑。

　　真加盟品牌却不给力

　　2013年，韩小姐选择加盟风靡全国的韩式咖啡品牌“咖啡陪你”，看重的是韩式咖啡的浪潮和这个品牌强大的“网红”效应。待高高兴兴签完合同把店开起来之后，却发现总部对于门店的支持和管理几近于无。

　　由于韩小姐从未开过咖啡馆，对门店的运营和管理也一窍不通，所以门店客流量少得可怜，顾客对出品相当不满。就这样，开业不到半年时间，咖啡店就关门大吉了。

　　其实，“咖啡陪你”在2013年确实是一个有名的品牌，全盛期在中国大举扩张600家门店。

　　可光有名气却管理无力，哪怕再火，后续生存能力也是很差劲的。最终的结局，却是创始人在家自杀，门店纷纷关闭。

　　红餐视角

　　如何选择一个靠谱的品牌来加盟，不仅要看它的品牌知名度，更要看它对加盟商后续的服务发展作用。如果选择商业服务相对不成熟的加盟商，你的餐饮创业很可能后患无穷。

　　△ 1.选有号召力的品牌而非一时火爆的品牌

　　有号召力的品牌会带来诸多利好：高品牌附加值，引流效果好;持续盈利性高;有原料、培训、供应链甚至是选址方面的支持。一时火爆的品牌，如果没有后续稳定的运营管理能力，火爆只是暂时的，最终也会落得一个日渐萎缩直至消失的命运。

　　△ 2.着重考察品牌总部对于加盟店的支持度

　　签好合同开了店，总部对你不闻不问，那还不如自己开个店去摸索，也能省下一大笔加盟费用。因此，在开店之前，一定要了解清楚总部对于加盟店的扶持力度大不大，是否真如宣传所称的那样完善。

　　结语

　　加盟是一个能够让创业者少走弯路的重要途径，可是这并不意味着“条条大路都能通罗马”。我们不能看到品牌大热，就想当然地去做加盟，否则会容易撞入某些投机取巧骗子的下怀，被他们骗得团团转。

　　建议餐饮创业者选择加盟商时，一定要对其从业资质、企业规模、商业模式、管理制度进行全面了解，切莫为图方便，落得个人散财散。