榴莲慕斯蛋糕怎么做？南昌哪个学校有学？榴莲，是一个非常奇怪的水果，有的人对他爱之入骨，有的人却对它避之不及，但是这些现象不能否认，用榴莲制作的蛋糕是非常的美味的，今天小编就来和大家一起制作一个美味的榴莲慕斯蛋糕。

　　榴莲慕斯蛋糕的配料：

　　A.手指饼干两片

　　B.榴莲蛋奶酱：牛奶—150毫升、蛋黄-2个、糖-60克、吉利片—1.5片、榴莲肉-150克

　　C.鲜奶油—150克

　　D.蛋糕装饰：玫瑰花—适量、翻糖小花—适量

　　榴莲慕斯蛋糕的制作：

　　1.制作手指饼干用慕斯圈将饼干底裁切两片，用于垫底和夹心。

　　2。将B料中的吉利丁泡人冰水备用。蛋黄和糖放入容器，搅拌至蛋液颜色变浅且浓稠。同时.将牛奶加热，小火煮沸后离火，慢慢倒入蛋黄，一边倒人一边快速搅拌。

　　3.将蛋黄和牛奶液倒人锅中，小火加热，一边加热一边搅拌至牛奶蛋黄糊变成浓稠如粥状，关火。关火后也需要不断搅拌让其降温，降温过程中，加人泡软的吉利丁片，搅至吉利丁片融化。比较后鼓加人榴莲果肉搅拌均匀。

　　4.搅打C料中的鲜奶油，不需要打硬，搅打至浓稠且还能流动即可，加人榴莲蛋奶酱，搅拌均匀，制成慕斯糊。

　　5.将手指饼干片垫在慕斯圈底部，倒人慕斯糊至模具一半的高度，将手指饼干夹心层放入，再倒人剩下的一半，放人冰箱冷冻或者冷藏凝固。

　　6.等慕斯凝固后取出,表面用玫瑰花瓣和翻糖小花略作装饰即可。

　　榴莲慕斯蛋糕哪里学?

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