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餐饮培训
南昌专业广东肠粉培训来食尚香!
来源:食尚香 时间:2020-01-07 16:50:19        浏览:337
  南昌专业广东肠粉培训来食尚香!肠粉是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透,感觉实在美不可言!因为被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有

  南昌专业广东肠粉培训来食尚香!肠粉是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透,感觉实在美不可言!因为被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明。

  【食尚香肠粉培训品种】

  斋肠粉、鸡蛋肠粉、鸡丝肠粉、鱼片肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、腰花肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、虾仁肠粉、香辣肠粉、麻辣肠粉、酸辣肠粉等

南昌专业广东肠粉培训来食尚香!

  【食尚香肠粉培训课程安排】

  1:选米

  第壹步,主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。

  2:泡米

  第二步,主要系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。

  3:磨米浆

  第三步,主要系统学习如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

  4:调米浆

  第四步,主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配肠粉专用米浆。

  5:酱汁

  第五步,主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。

  6:汤汁

  第六步,主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。

  7:蒸制

  第七步,主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

  8:设备维护及保养

  第八步,主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。

  【食尚香肠粉特色】

  多种肠粉米浆:肠粉通过食尚香多年的升级和改良,现有三种米浆调制和制作方式,分别为:肠粉专用粉米浆调配方法、米浆机磨肠粉米浆方法,石磨肠粉米浆方法,三种米浆各有特色,其口感也稍有区别,其中石磨米浆做出来的肠粉相对较爽口和嫩滑,肠粉专用粉调配出来的肠粉相对比较有劲道,米浆机制作的肠粉米浆适中,学员可根据开店当地口味选择

  食尚香肠粉特色酱汁:食尚香肠粉酱汁是由多种香料先熬制香油,然后再用香油打底做酱汁,把做好的酱汁淋到肠粉上面,其酱汁浓香与肠粉的清香相结合,味道一绝,回味悠长

  品种丰富:食尚香肠粉有10多种口味,即满足不同客户需求,老少皆宜,其肠粉酱汁分为咸香味、甜香味、酱香味等,食客可根据自己的口味爱好,自已添加,随心所欲,

南昌专业广东肠粉培训来食尚香!

  【食尚香培训方式】

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  【食尚香培训承诺】

  食尚香随到随学,学员在学习期间,自己反复重复实际动手操作,从选料、配料、实操技巧、后期成品的处理,都会学到位,100%现场实践操作、100%传授正宗配方、100%支持技术免费升级、100%包教包会,交一份学费可两人同时学习,学员在学习期间除了可以学到正宗技术外,像开店经营、材料成本控制、开店流程、店面线上线下经营都会有讲解,学员后开店,食尚香可提供店面设计、广告设计、上门开店指导、材料和设备配送,全方面扶持学员开店成功

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食尚香

南昌食尚香小吃培训中心

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机构名称: 合肥明策餐饮管理有限公司
创立时间: 2014-07-07
培训地点: 江西南昌
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温馨提示:此次通话全免费,请放心接听!
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