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南昌有培训椰蓉面包技术的学校吗?椰蓉面包是一种食品,主要材料有椰蓉、面粉等,辅料有糖、盐、干酵母、牛奶、椰奶、鸡蛋等。椰蓉面包口味偏甜,主要做法有四种,是面包的一种。
心形椰蓉面包制作主料:高粉300克、鸡蛋液30克、蜂蜜45克、盐3克、酵母3克、牛奶165克、黄油30克。配料:黄油50克、糖分30克、蛋液40克、椰蓉100克。做法:
1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时,分成12份,揉圆松弛15分钟。
3、案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形,包入椰蓉,擀成椭圆形,先对折一下,再折一下,用剪刀剪开一个口子,向外翻开,呈现一个心形。
4、依次做好,放烤盘里。进行最后发酵。
5、发至两倍大时,刷蛋液,撒白芝麻点缀一下。
6、烤箱预热180度,上下火,20分钟即可。
实践操作内容
1.椰蓉面包的系统讲述;
2.椰蓉面包原料的选购;
3.椰蓉面包食材的预加工;
4.椰蓉面包制作的基本标准;
5.椰蓉面包制作的制作步骤;
6.椰蓉面包经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
南昌酷德裱花蛋糕西点培训学校在教学过程中,老师对待每一个学员都是一样的,关心学员提出的各种问题并给予解答,保持微笑。学员就是我们的顾客,坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策,保证学员不会忘记所学知识,即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题,都可以留言或来公司或其它方式咨询,我们也会认真解答,提供开店指导。
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