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餐饮培训
南昌哪里可以培训冷锅串串香技术?
来源:食尚香 时间:2020-01-18 16:20:03        浏览:333
  冷锅串串就是将荤素菜串入竹签上架,由客人选好签后统一在卤汤锅中煮熟,再入钵钵中加原汤,上桌蘸料碟食之的一种不点火的火锅叫冷锅串串。冷锅串串并不是冷的,只是上桌后不再点火煮涮。它是一种小额投资餐饮项

  冷锅串串就是将荤素菜串入竹签上架,由客人选好签后统一在卤汤锅中煮熟,再入钵钵中加原汤,上桌蘸料碟食之的一种不点火的火锅叫冷锅串串。冷锅串串并不是冷的,只是上桌后不再点火煮涮。它是一种小额投资餐饮项目。

南昌哪里可以培训冷锅串串香技术?

  南昌食尚香冷锅串串培训内容:

  1、调料、香料、油料的选择和应用。

  2、原材料的采购,及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。

  3、底料的炒制方法及保管技术。

  4、锅底油的配制及保管技术。

  5、红油的提炼。

  6、高汤的制作方法和保管。

  7、菜品的加工技术和保管。

  8、学会特殊肉质的加工处理。

  9、菜品的码味和保管。

  10、菜品的装盘和串签技术。

  11、兑锅技术和味型的调整。

  12、蘸碟的不同配制方法。

  13、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

南昌哪里可以培训冷锅串串香技术?

  冷锅串串是火锅行业中投资小,大众化,广受欢迎的品种,它是火锅快餐的具体表现,流行于全国是不争的事实。这些投资小的品种也是学员学习多的选项。欢迎广大学员到南昌食尚香小吃培训中心进行实地考察,学校免费提供试吃服务,满意后再报名学习冷锅串串培训!

  授课方式:手把手、一人一灶,全程亲手操作,守护式指导

  授课时间:滚动教学,随到随学,学习时间是5-7天左右,也可根据学员情况灵活安排,学会为止,不限时间

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食尚香

南昌食尚香小吃培训中心

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机构名称: 合肥明策餐饮管理有限公司
创立时间: 2014-07-07
培训地点: 江西南昌
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