南昌西点精英班培养目标

　　翻糖初级班(还有中级班、高级班)

　　理论知识部分:翻糖蛋糕的历史起源。翻糖蛋糕的基础分类。各类原材料的认识、使用、制做及保存(糖皮、干佩斯、糖霜)。翻糖工具的介绍、使用、保养方法。

　　实际操作部分：糖霜饼干：饼干底的制作，糖霜的制作以及使用和保存方法，图案设计，色彩搭配。平面花卉：五瓣花、叶子、雏菊、桃花、蝴蝶。立体花卉：玫瑰、蝴蝶结、小碎花、百合花、康乃馨、马蹄莲、牡丹、蝴蝶兰、玲兰。翻糖磅蛋糕胚底的制作及讲解。翻糖蛋糕夹心馅的制作。蛋糕包面手法及装饰手法。

培训课程安排

1.老师现场演示

2.学员操作练习

3.开店所需设备介绍

4.实习操作

5.老师纠正，老师考核作品

6.介绍如何创业，利润分析

7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备

实践操作内容

1.西点的系统讲述;

2.西点原料的选购;

3.西点食材的预加工;

4.西点制作的基本标准;

5.西点制作的制作步骤;

6.西点经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

为什么选择我们南昌酷德裱花蛋糕西点培训学校

学习期间的原材料怎么算？

答：每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用。

你们的培训模式是怎样的？

答：实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范，虽会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。

报名之前能不能先品尝味道在学？

答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。

【练习时间】：根据个人把握情况而定，不绑缚学习时间，学会连续，包教包会，一般2-3周可学会。

【练习方法】：终年练习、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会连续!