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餐饮培训
更新时间:2020-05-06 09:35
烘焙培训
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近期182人预约报名
300
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    15-30天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
徐州艾老爷餐饮培训
  • 艾老爷

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:徐州艾老爷餐饮培训
  • 创立日期 : 2018-10-09
    课程数量 : 68
  • 培训地点 : 江苏徐州
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
92
课程详情

  徐州烘焙培训哪里好?烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

徐州烘焙培训全能班

  传授:

  蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、模具蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、肉松戚风虎皮卷,元宝蛋糕,清蛋糕,慕斯蛋糕等各种蛋糕制作配料配方配比及制作工艺。

  面包类:披萨,火腿肠面包、豆沙面包、肉松卷、梅花桩面包、法式毛毛虫面包、土司,肉松面包,橄榄球,早餐包,奶酪面包。

  中西点心类:奶酪酥,曲奇饼干、泡芙、蛋挞、老婆饼、蔓越莓饼干,蜜三刀、南瓜饼、苏式月饼、广式月饼,肉松饼,咸甜酥,紫薯酥,蛋黄酥。

  裱花类:传授生日蛋糕整套工艺、基础拉坯、基础花边、各种仿真花卉制作(玫瑰花、百合花、牡丹花等花卉),欧式水果蛋糕制作。十二生肖,鸡,马,牛,羊,老鼠,龙,猪,蛇,狗,兔,猴,老虎,老寿星。花边与整体蛋糕搭配,花边、

  抹面、整体蛋糕的搭配与色彩搭配,水果搭配。老师手把手教学,学员亲自动手操作,包教包会,学会为止。

实践操作内容

1.烘焙培训的系统讲述;

2.烘焙培训原料的选购;

3.烘焙培训食材的预加工;

4.烘焙培训制作的基本标准;

5.烘焙培训制作的制作步骤;

6.烘焙培训经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

徐州烘焙培训全能班

技术支持

1、专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

以上就是关于烘焙培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。

在教学过程中,老师对待每一个学员都是一样的,关心学员提出的各种问题并给予解答,保持微笑。学员就是我们的顾客,坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策,保证学员不会忘记所学知识,即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题,都可以留言或来公司或其它方式咨询,我们也会认真解答,提供开店指导。

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艾老爷

徐州艾老爷餐饮培训

课程数量: 68
老师人数:0
机构名称: 乐一厨(重庆)餐饮管理有限公司
创立时间: 2018-10-09
培训地点: 江苏徐州
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