周黑鸭项目介绍

周黑鸭源自湖北，是一种采用特殊工艺和神秘配料制作的休闲食品，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝，周黑鸭甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘，另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等，是人见人爱的鸭子美味，风魔棒武汉三镇，畅销全国。

周黑鸭课程安排

1、讲述周黑鸭的发展史及特色特点。

2、参观周黑鸭的制作流程。

3、周黑鸭所用到工具、原料、卤料所包含药材等选购技巧。

4、周黑鸭所用香料的配制和制作。

5、周黑鸭所有原料的处理方法与技巧。

6、调味配料的制作。

7、周黑鸭煮制过程以及煮制技巧培训。

8、肉质、配料、底料等材料的保管及存放方法。

周黑鸭培训品种

周黑鸭种系列产品培训

周黑鸭培训内容

1、周黑鸭的原料、配料的选取、采购、初加工与保存。

2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3、周黑鸭全部制作过程培训以及技巧培训。

4、学员实践学习周黑鸭的制作工艺及管理流程。

5、复习制作技术，独立完成产品的制作。

6、反复实践操作，熟练操作流程。

周黑鸭培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

周黑鸭培训费用

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

周黑鸭赠送服务

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。

周黑鸭教学实景

教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。学员安排：面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，承诺为所有学员准备好住宿的地方。教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。

学不会，就退款！

我不能给您最低的价格，只能给您最高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子。亲，谢绝还价，我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学。做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，绝对不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价，也不会和同行的做所谓的价格竞争，更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术，过分的低价竞争，最后吃亏的还是消费者；请广大学员谅解，自己斟酌考虑；