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餐饮培训
更新时间:2019-08-03 11:20
蛋包饭培训
蛋包饭培训
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367
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
南京冬冬小吃培训学校
  • 南京冬冬

  • 机构名称:
  • 创立日期 : 2016-03-04
    课程数量 : 22
  • 培训地点 : 南京市雨花台
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
53
课程详情

  (一)项目简介

  蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹秘制酱料做的炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种秘制材料包好制成。 蛋包饭不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售,近年来风靡大陆市场。

南京特色蛋包饭培训

    (二)实践学习

  1、酱料的配比,熬制主料的秘制配比,火候及保温掌握。

  2、调口的技巧,辅料的配制比例,蛋皮的制作,出品标准掌握,成品制作等。

  3、蛋包饭全套技术的制作流程,技术,各个细节之处,手把手教会为止。

  4、师傅讲解采购标准,原材料选取及保存,师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。

  5、学员动手实践练习操作,师傅在一旁指导,并及时纠正。师傅耐心细致地讲解,帮助学员快速掌握。

南京特色蛋包饭培训

  (三)理论学习

  1、开店技巧,开店必胜经验,生意火爆秘诀, 各地办理证照流程,各地证照办理政策规定。

  2、用具及设备采购渠道,开店原材料采购渠道 ,店铺选址经验技巧、人员标准配备经验。

  3、成本核算及成本节约方法,店铺装修介绍及标准,小吃车及流动经营模式讲解,设备采购。

  4、营销技巧,实战经验, 门头招牌设计指导,菜单设计指导,经营筹备顺序。

南京特色蛋包饭培训

  (四)冬冬培训优势

  1、名师现场培训,学员自己亲手做,先品尝后学习。包教会包吃住。

  2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

  3、学员享受技术升级服务,常年免费技术咨询。

  4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。

  5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学,节假日不休息。

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南京冬冬

南京冬冬小吃培训学校

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机构名称:
创立时间: 2016-03-04
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