学习包子技术去哪里正宗?大家都知道包子生意好做、但是包子怎么做才客人喜欢、好吃又松软呢?南京沁香园小吃培训学校的餐饮培训专业培训包子技术，面向所有社会人员招生，手把手教你包子培训制作的全过程。

　　沁香园小吃培训学校的所有项目均实行随到随学、、专业的师傅教导与正确的配方、、包含：和面、压面、发面、醒面、擀面、调馅、包法、蒸包子。实际操作学习原则，一般三到七天学会，不限定学习时间，节假日不休，因本公司成立多年，价格略有变化。

　　一：发面技巧：面团要揉光滑。

　　面粉与酵母、清水拌匀后，要充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，水量太多会沾手。

　　二：发面技巧：面粉和水的比例要适当

　　去那里学习包子技术，面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。

　　什么比例合适呢?我给个大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于：2：1的比例。当然，做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，还是要灵活运用哈～适宜的温度和湿度是的关键。

　　沁香园小吃培训学校培训包子系列技术、夜宵系列技术培以及各种特小吃美食，神来福总部招生负责人吴经理温馨提示您：一份学费可以两人前来学习，现有学二送二优惠。