对于像投资烧烤行业的创业者来说，在投资这个项目之前，创业者只有做好了这个行业的预算，那么创业者才是能很好的通过这个项目缔造这个行业商机的。但是，对于烧烤行业的预算应该如何做，相信很多的创业者都还不是很清楚。接下来，就针对于烧烤行业的创业预算做出了以下分析。
 

　　烧烤行业的利润平均算的话，毛利大约在50%-60%，纯利大约在40%左右，利润主要得看是什么烧烤品种卖的多卖的快，打个比方：烤鱼的利润大约在60%～65%左右，鸡翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的利润是 低的，其次是牛肉，一般的来说，是猪肉和鸡肉的利润 高)要向利润高呢，其实 主要的是看服务员的介绍和推销。其他的烧烤品种的利润都在55%以上。

　　打个简单的比方：你租的店面年租的费用是24000元，雇佣4～5名服务员，保守的算你一天的营业额是2000元，那么你的毛利润是1000～1200左右，一个月的毛利润是30000～36000元，去除房租和水电3000～3500元，员工的工资：3000～4000，其他费用如工商税务等3000元， 后剩下的就是你的纯利润20000～26000元，生意还要好的话建议聘请1名烧烤师，(也可以自己培训烧烤学徒，这样比较省钱，好管理)。

　　如果要做烧烤摊的话，那就更简单了，一个烧烤摊的投资大约在1000～2000左右，利润要比做烧烤店要高一点，因为做烧烤摊费用少，利润高，2～3个人就行，除了每天的摊位费以外，基本上就没有其他的费用了，如果一天卖1000的话，一个月的纯利润得在12000多左右，主要就是要比做烧烤店辛苦一些，但是利润还是很可关的。