在世界上绝大多数国家中，不管是主食还是副食品，烘焙食品都有着非常重要的地位。随着我国经济水平的提升，在饮食方面，更多的人喜欢西点，包括法式甜品、蛋糕面包、饼干泡芙派等各类的西点烘培食品，无论是作为早餐或者晚饭、或者是零食等，已经成为了主流的选择，正是因为有这么大的消费人群，我们国家的烘焙食品也迎来大发展的时期，很多人爱上烘培，还有很多人将烘培作为职业。

　　而说到烘焙，大多数人的脑袋里就会有一幅画面，系着白围裙，戴着厨师帽和口罩的西式糕点师，熟练度转动拖盘，在暖色调的烘焙房里做着各式各样的甜点。

　　制作西点是一项考验耐心的事情，不仅要做得美味诱人，还要做得美观精致。夫子庙的中式面点高级技师都非常擅长西点烘焙，由她制作的西点，让人眼前一亮，犹如一件件精美的艺术品。闵老师数十年的西点烘培从业经验，擅长裱花制作和蛋糕、曾经在各大连锁酒店担任技术主管，后回到教师岗位，将自己的技术、店铺运营技巧、节日活动促销等，毫无保留的教授给学生，实现真材实料学技术，自己创业当老板的愿望。

　　那么你知道如何制作西点吗?简单的西点制作也有很多的门道！

　　原材料的辨别：

　　从使用的小麦粉来说，分高筋和低筋;不同面粉的蛋白质含量不同;使用的鸡蛋分为常温和冷藏两种用法;制作重油蛋糕和戚风蛋糕时打鸡蛋的力度是完全不同的，制作不同的蛋糕面包，蛋黄和蛋清将会分开使用。虽然材料的使用听起来有点复杂，但是当你在老师的指导下亲手做出蛋糕、慢慢成形，这种高颜值的产品带来的喜悦，是其他东西所不能比拟的。

　　到哪里学西点好呢?

　　如果你想制作出精致美味的西点，夫子庙作为专注特色美食短期培训的连锁品牌，现已遍布全国19个城市，在产品研发、美食教学、运营管理、创就业服务上不断创新，已输送上万名成功创业学员。西点烘培、中餐料理、特色小吃等各大市场热门美食，你想学的这都有，欢迎到店考察，可先试吃，满意再学!