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沙拉源自西方,又名蔬菜沙律,由绿色有叶生菜制成,加萝卜、黄瓜或西红柿,并加调味品,营养成分非常大,是轻食主义的好选择,故深受消费群体热忱。如果想更好了解沙拉制作,欢迎来南京顶正小吃培训学校。
培训课程
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实践操作内容
1.沙拉的系统讲述;
2.沙拉原料的选购;
3.沙拉食材的预加工;
4.沙拉制作的基本标准;
5.沙拉制作的制作步骤;
6.沙拉经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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