好吃的酸辣粉在南京哪里学？小吃市场火爆不可否认，小吃行业也是众多创业项目中投资较小，收益较快的小本创业项目。因此，无数的创业者纷纷进入行业谋发展。有什么行业是投入少、现金流充沛呢?答案是小吃。南京是小吃的故乡，什么小吃最能代表南京小吃的特色呢?答案是：酸辣粉。酸辣粉推出多年，但是一直经久不衰，还有越来越火爆的趋势。

　　酸辣粉起源于川蜀，是全国广为流传的传统名小吃。由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，素有“天下第一粉”之美名。 酸辣粉主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉因为味道独特，深受年轻人的喜欢，成为市面上流行的小吃，经久不衰!

　　随着近年来全国麻辣口味美食的风靡，酸辣粉的消费群体更广，以女性、儿童、白领等40岁以下的消费群体为主，酸辣粉深受她们的喜爱和推崇;买碗酸辣粉再搭配个肉夹馍，吃完满满的幸福感。酸辣粉作为小本餐饮创业项目，不管是摆摊还是开店都适合，经营场地10-20平方即可;1-2人即可经营，无需经验也能当老板。

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