油酥烧饼技术培训，来无锡小吃培训中心！山西油酥烧饼培训，无锡小吃培训中心教特色烧饼技术，至今已有一百多年的历史。无锡小吃培训中心油酥烧饼特点：

　　色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。

　　制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的炉子内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可出售。

　　培训内容

　　1、原材料的认识及作用;

　　2、前期准备工作及要点;

　　3、制过程中的注意事项;

　　4、开店选址的技巧及后期销售培训。

　　示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　油酥烧饼技巧培训学校温馨提醒：跟对好师傅、才会学到好技术，只有口味一的技术才会生意红火发财致富!我校专业师傅小吃的餐饮美食技术都来自于正宗的名小吃发源地，我们无锡小吃培训中心每年都要从全国各地引进一两个有特色的小吃新品种。多年来，凭借着“虚心学习、不断创新、以质取胜、永不满足”的经营理念，成功地由培训初期的米皮、凉皮发展到现在的十几大类(其中有很多种小吃是历史悠久、名扬全国的中华小吃)。