南京麻辣烫哪里学？培训麻辣烫技术成本多少钱？麻辣烫可谓是重庆火锅的前身，也可说是火锅的简化版。‌‌不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐!除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅大的不同就是简便快捷。

　　麻辣烫培训内容：

　　1、麻辣烫原材料(香料)的识别和选购。

　　2、调料、香料、油料的选择和应用。

　　3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

　　4、荤菜的码味和保存方法。

　　5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

　　6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。

　　7、麻辣烫底料的保存方法。

　　8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

　　9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

　　10、菜品的串签和装盘。

　　11、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

　　授课方式：手把手、一人一灶，全程亲手操作，守护式指导

　　授课时间：滚动教学，随到随学，学习时间是5-7天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止，不限时间

　　南京新食纪餐饮培训中心在教学过程中，老师对待每一个学员都是一样的，关心学员提出的各种问题并给予解答，保持微笑。学员就是我们的顾客，坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策，保证学员不会忘记所学知识，即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题，都可以留言或来公司或其它方式咨询，我们也会认真解答，提供开店指导。