南京有朝天锅技术培训机构吗？朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系。特色是，烙饼卷肉，吃的时候没有锅。 起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经过不断改进， 朝天锅于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为"中华名小吃"、"山东名小吃"。

　　课程制作：

　　1.猪大骨用开水焯去血水，加八角、姜块(拍松)和煮肉辛香料煮开，撇去浮沫，加盐、糖和料酒，煮到肉熟。

　　2.碗内放切碎葱末、香菜末、花椒面和味精，冲入骨头汤，用单饼卷喜欢的食材即可。

实践操作内容：

1.朝天锅的系统讲述;

2.朝天锅原料的选购;

3.朝天锅食材的预加工;

4.朝天锅制作的基本标准;

5.朝天锅制作的制作步骤;

6.朝天锅经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

技术支持：

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

　　以上就是关于朝天锅培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，欢迎来南京食尚香小吃培训中心，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。