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南京有朝天锅技术培训机构吗?朝天锅是山东潍坊地区传统名吃,属鲁菜系。特色是,烙饼卷肉,吃的时候没有锅。 起源于清代乾隆年间的民间早市,流传至今。潍坊朝天锅经过不断改进, 朝天锅于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为"中华名小吃"、"山东名小吃"。
课程制作:
1.猪大骨用开水焯去血水,加八角、姜块(拍松)和煮肉辛香料煮开,撇去浮沫,加盐、糖和料酒,煮到肉熟。
2.碗内放切碎葱末、香菜末、花椒面和味精,冲入骨头汤,用单饼卷喜欢的食材即可。
实践操作内容:
1.朝天锅的系统讲述;
2.朝天锅原料的选购;
3.朝天锅食材的预加工;
4.朝天锅制作的基本标准;
5.朝天锅制作的制作步骤;
6.朝天锅经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
技术支持:
1、专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2、切实的指导店面招牌的设计
3、全面的指导个性化菜单设计
4、终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持
以上就是关于朝天锅培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,欢迎来南京食尚香小吃培训中心,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。
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