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南京烤鸭脖培训就来新食纪餐饮!人们常吃卤鸭脖,但对烤鸭脖新鲜美味都没有尝过,烤鸭脖特色就在“烤”上,不同传统卤制鸭脖,用更健康独特的烤鸭脖方式呈现给人们不一样的美味,有很大优势和潜力,所以很多创业者都在打听烤鸭脖技术问题,想学习烤鸭脖技术,可以来南京新食纪餐饮培训中心。
理论学习:
1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批烤鸭脖技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。
实操学习:
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作烤鸭脖制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。
课程制作:
1、盘里放葱、姜、八角和香叶,加料酒、十三香、味精、鸡精和糖,搅拌均匀,放清理干净的鸭脖,按摩,腌制8小时,取出,穿上竹签,中间划一刀。
2、烤箱预热五分钟,鸭脖180度烤15分钟,翻面烤15分钟。
3、鸭脖均匀刷蜂蜜和海鲜酱油,放烤箱烤5分钟即可。
南京新食纪餐饮培训中心,名师指导、技术精湛、师傅一对一教学,包教包会,以实料操作为主全天培训、随到随学,学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。
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