徐州哪里有教砂锅土豆粉的做法？砂锅土豆粉营养丰富，制作简单，主要烹饪工艺是煮，在制作时要用到砂锅这一器具。那么徐州哪里有教砂锅土豆粉的做法呢?不少人有这样的疑问，答案就是艾老爷了，艾老爷有教砂锅土豆粉的做法，来艾老爷的砂锅粉培训班就可以系统的学到全套的砂锅粉技术。

　　来艾老爷学习砂锅粉技术，培训老师会以简单易懂的语言为学员讲解，并通过理论与实战相结合的方式，让学员在理解中快速掌握砂锅粉的做法。艾老爷砂锅粉主要培训的内容：

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.汤料的调配制作，高汤的熬制;

　　3.粉丝的处理以及配菜的处理;

　　4.不同汤底，不同配菜合适搭配;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　做砂锅土豆粉必不可少的是砂锅，所以在购买砂锅时就要注意了，那下面我们就来看看砂锅的挑选方法。

　　1、烧结程度好的砂锅密度也高，声音特别清脆，烧结程度不好的砂锅则密度低，敲一下声音有点沉闷。

　　2、挑选砂锅时还要看砂锅的外形是否无裂痕、圆而均匀。用硬币或者锅盖轻敲锅身，听一下声音是否清、亮、脆。

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