牛排是非常受欢迎的美食，口感好，消费低，受到很多人的喜爱，因此很多人也想要学习西式牛排制作方法，西式牛排行业做作为餐饮业中的热门行业，选择一个优秀的培训学校学习技术是非常有必要的。那么在南京哪里学习西式牛排制作最好?首选南京新食纪餐饮培训中心

　　授课名师简介

　　刘老师，广东东莞人、高级职业烹调师，湖北省烹饪名师、御世尚品高级烹饪师;2001年进入西餐行业，曾就职于中国湾大饭店后厨副总管，华美达大酒店西餐部主管，拥有丰富的西餐开发、管理、新品研发经验，荣获餐饮业多项金奖。2015年12月刘老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。摘得2012年世界百瑞斯塔国家大赛金奖，广东省第九届西餐竞标赛第一名。专业培训炸鸡汉堡、日韩寿司、牛排、披萨等美食。在培训中刘老师不仅教做法技术，还会传授经营技巧，让你少走弯路，迅速走上赚钱致富的道路。

　　牛排牛扒培训详情

　　培训内容：

　　牛排酱汁: 布朗少司(烧汁)★洋葱少司 ★黑胡椒少司 ★迷迭香少司 ★红酒少司等

　　煎各式牛排: 3成熟牛排 ★5成熟牛排 ★7成熟牛排 ★煎牛柳(牛里脊)★全熟牛柳等

　　牛排套餐: 西式牛扒套餐 ★西冷牛扒 ★肉眼牛扒套餐 ★丅骨牛扒套餐 ★菲力牛扒套餐 ★牛仔骨牛扒套餐 ★雪鱼扒套餐等

　　意面: 肉酱意面 ★茄汁海鲜意面 ★咖喱风味意面 ★虾仁菌菇意面 ★肉酱千层面 ★海鲜贝壳面等

　　汤品种: 奶油玉米浓汤 ★菠菜茸汤 ★意大利蔬菜汤 ★罗宋汤等

　　培训课程：

　　主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　牛肉初步扒锤敲打、腌制技巧手法。

　　各种口味黑椒汁配比制作。

　　牛排辅助料：意面、煎蛋、装饰料制作。

　　煎牛排各种熟度的火候时间掌握。

　　成品造型装饰、售卖方法。

　　培训承诺：

　　包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

　　南京新食纪餐饮培训中心有着全国多所培训学校，完善的培训体系和资深的师资力量，教你真正的技术。包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。而且学习完西式牛排技术之后，这个项目的经营利润丰厚，只要稍微用心经营就可以赢得不错的收益，是个非常值得大家选择的好项目。