黄山是全国很著名的景点，黄山烧饼是黄山的特色小吃，因而黄山烧饼也深受人们的关注和喜爱。黄山烧饼吃起来很松脆可口，且油而不腻，是因其制作工序尤其的复杂，通过复杂的工序制作成饼胚后再放入特制的烤炉中，经由木炭烤制而成。其成品形似螃蟹背壳，颜色也如同蟹黄一样，故而看得人分外有趣。黄山烧饼内里层次多，外形厚，个头小，携带方便，很受人们的欢迎。

　　黄山烧饼学习内容：

　　1.做饼面粉的识别、发面的配比技术和和面手法;

　　2.黄山烧饼所用的调味料认识及性能和使用;

　　3.黄山烧饼秘制肉馅料的配方及实际动手操作;

　　4.黄山烧饼烤制及实际操作;

　　5.黄山烧饼制作全流程及制饼技巧;

　　6.黄山烧饼制作设备使用维护及采购信息。

　　培训方式：

　　学员在培训基地动手实操所学课程，师傅在旁督导纠正，手把手教学示范，直到学会为止。

　　学习时间：

　　随到随学，长期招生，不限制学习时间，学黄山烧饼技术一般是3-5天，不限制学习时间，反复练习，直到做出满意口味为止。

　　南京新食纪餐饮培训中心黄山烧饼培训班，按照黄山烧饼标准的比例配方和制作技术毫无保留的传授给学员，学员亲自动手练习操作，反复练习技术，直到熟练的制作出满意口味为止。南京新食纪餐饮培训中心，教学经验丰富，项目品种齐全，口味丰富，能满足大众口味的同时还保留了独有的特色，让消费者吃了还想吃，让创业者无忧创业。学小吃就到南京新食纪餐饮培训中心培训。