扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。

　　培训内容：

　　1、扬州炒饭的系统讲述;

　　2、扬州炒饭原料的选购;

　　3、扬州炒饭食材的预加工;

　　4、扬州炒饭加工的基本标准;

　　5、扬州炒饭加工的工艺步骤;

　　6、扬州炒饭经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　培训优势：

　　1.签订培训合同，包教包会;

　　2.保证每个学员都是全程实践学习;

　　3.保证毫无保留传授并掌握核心技术;

　　4.保证学习中途不增加任何杂费;

　　5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术;

　　6.鼎味鲜郑重承诺：包学会，免费提供住宿。

　　学习时间：

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　【培训保障】

　　1.先参观，后报名。免费先试吃，满意再学习

　　2.签订培训合同，包教包会

　　3.保证每个学员全程都是实践动手学习;

　　4.保证核心技术配方无保留传授给学员;

　　5.保证学习中途不增加任何杂费;

　　6.保证学员能够完全掌握核心技术;

　　7.保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

　　8.我们郑重承诺，学不会，绝不收取任何费用

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