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餐饮培训
学会员营销,打造你的忠实顾客
来源:美食可寻 时间:2018-09-08 09:37:29        浏览:245
网上买件衣服为了免邮费,办了会员; 视频网站上追剧为了抢先看,办了会员; 剪个头发为了有个折扣价,办了会员; 现在的人,没有几个尊贵的会员身份都不好意思出去混了。 要问

  网上买件衣服为了免邮费,办了会员;

  视频网站上追剧为了抢先看,办了会员;

  剪个头发为了有个折扣价,办了会员;

  现在的人,没有几个尊贵的“会员身份”都不好意思出去混了。

  要问餐饮谁家最会“搞会员”,肯定就是星巴克——会员消费是非会员的3倍,这样的成绩,难以有人能望其项背。

  今天,小编就从会员营销的三个阶段:

  【成为会员】

  ↓

  【习惯会员身份】

  ↓

  【高频消费】

  循序渐进的帮你弄懂星巴克的会员“套路”

  

 

  说到卖会员卡,我们很容易就想到了地铁口办健身卡的,“健身游泳馆看一下?”

  这种见人就问的,转化率低不说,还容易引起用户的反感。

  星巴克的店员,通常会逮着那些买两杯咖啡的人下手,因为会员卡所带的福利【买一赠一券】是买两杯的人最需要的,对于那些只买一杯咖啡的,他们就很少去推广会员卡。

  除了星巴克,其他企业在推广会员的时候,也会看准时机,在顾客最需要优惠的时候推会员。

  像是在网购平台,通常是在你结账买单时,来个小浮层“办会员享优惠”,这个时候你最容易被“套路”成会员。因为此时办会员的费用可以被优惠抵消,这份钱花了是为了省更多的钱,而不是浪费钱。

  会员的本质是让用户有目标的买买买。要让顾客从很随性的买买买,变成有使命感的买买买,关键在于会员等级的设计。

  星巴克的会员有 3 个等级。

  初始等级是银星级会员、然后不停的买买买就可以升级为玉星级会员、再不停的喝喝喝就到金星级会员。

  

 

  为什么会有那么多顾客愿意听话的在它那买咖啡,其实这得益于星巴克的会员等级设置的技巧——让会员觉得升级很简单!

  比如当你把初级会员里的 3 张买一赠一券用完后,在准备购买第 4 杯的时候,店员小哥哥就会跟你说:

  “如果再买 1 杯,可以升级为玉星卡会员了,您就能免费领到一张咖啡兑换券了。”

  从银星级到玉星级只用 250 元,从玉星级到金星级只要 1250 元。为了降低顾客升级的感知难度,星巴克还推出了“小星星”策略。

  小星星是一种积分方式,用星星来替代消费金额,消费金额每满 50 元会产生一颗星星(类似于虚拟积分)。

  在星巴克 App 里,还可以看到你有多少颗星,可视化的升级进度让你更加频繁地去星巴克消费。

  当你集满了相应等级的小星星数量时,就意味着你可以解锁下一等级的特权了。星巴克等级特权,简约而又充满套路,总是给你一种超值的感觉。

  好的会员特权是在让顾客觉得超值的同时,商家还能够“非常快速的”挣到钱。

  星巴克就是会员特权设计的高手。

  

 

  银星级的特权主要是用来培养新会员的消费习惯;

  玉星级的特权主要是用来提升会员的消费总额;

  金星级的特权主要是用来提升会员的消费次数。

  1)买 1 赠 1 券

  ▶ 对顾客来说: 免费得一杯!超值!

  ▶ 对星巴克来说:顾客必须买一杯后才能够免费拿到另外一杯。谁闲的没事干,买两杯自己喝?大多数情况顾客会和同伴一起去喝,这就为星巴克带来潜在用户。

  2)免费早餐券

  ▶ 对顾客来说:上午 11:00 之前,获得免费的中杯咖啡。

  ▶ 对星巴克来说:利用免费早餐券,进行跨品类的商品推荐,让顾客在购买咖啡时也买一些早餐糕点。

  3)升杯券

  ▶ 对顾客来说:可以不花钱将中杯升大杯,将大杯升到超大杯。

  ▶ 对星巴克来说: 这是一张快速提升让会员满意度的神券。

  4)买 3 赠 1 券

  ▶ 对顾客来说:相当于花 3 杯咖啡的钱,喝到 4 杯!

  ▶ 对星巴克来说:虽然免费送了一杯咖啡,但是这也意味着顾客单次消费近 100 元,提升了客单价。

  5)消费 10 次任意金额,获赠 1 杯

  ▶ 对顾客来说:不管消费的金额是多少,我消费的每一笔,星爸爸都给我记录着,到达 10 次,就能再获得一杯咖啡。

  ▶ 对星巴克来说:顾客在想买咖啡的时候都会想着去星巴克。

  6)专属金卡

  ▶ 对顾客来说:拥有专属名字的金卡,超级有优惠感!

  ▶ 对星巴克来说:不仅满足了顾客的虚荣心,并且在他每次拿出卡片的时候,免费为星巴克做了一次广告。

  

 

  在设计会员权益的时候,请一定根据本文的结构,进行3重思考:

  1. 如何让顾客心甘情愿成为会员?

  2. 如何让他们对会员身份上瘾,而不是可有可无?

  3. 如何设置会员福利,取得双赢的局面?

  这三个问题都能回答清楚,再去做会员营销,就能形成一个良性的增长闭环。

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