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课程级别初级
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培训周期7-15天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
萝卜牛杂是一道有名的小吃，伴随着无数人成长的记忆。在泉州，大街小巷都弥漫着这一股香浓质朴的味道，萝卜牛杂店更是随处可见。萝卜牛杂的制作主要仍是沿用传统的工艺，多种中草药和酱料经过长时间熬煮，成就了一锅香气逼人的萝卜牛杂。那么在泉州哪家萝卜牛杂培训学校好，首选泉州煌旗餐饮培训学校
授课名师简介
伦老师，四川成都人，省烹饪名师，中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目，与名主持阿星同台互动，并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、萝卜牛杂培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和，广受全各地学员的称赞好评!
培训内容：
牛杂小吃：萝卜牛杂，海带牛杂，牛杂粉，牛杂面，牛肉丸粉，萝卜牛肚，萝卜牛肠，萝卜牛腩，萝卜牛肉丸，牛杂饭，牛腩饭等
牛杂火锅：萝卜牛杂火锅，萝卜牛杂汤，萝卜牛腩火锅，海带牛杂火锅，牛杂牛肉丸火锅等
培训课程：
1、料、辅料的选择认识、初加工方法。
2、杂的刀工、清洗、焯水技巧。
3、香料的配比制作。
4、卜牛杂的炖煮火候掌握。
5、卜牛杂单售、与粉面搭配的方法。
6、有产品的成型过程操练。
培训承诺：
包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
泉州煌旗餐饮培训学校有着全国多所培训学校，完善的培训体系和资深的师资力量，教你真正的技术。而且学习完萝卜牛杂技术之后，这个项目的经营利润丰厚，只要稍微用心经营就可以赢得不错的收益，是个非常值得大家选择的好项目。
