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餐饮培训
更新时间:2020-10-16 10:07
粤菜培训
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  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
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    请询价
泉州煌旗餐饮培训学校
  • 煌旗

    • 认证8年
    • VIP1
  • 机构名称:泉州煌旗餐饮培训学校
  • 创立日期 : 2012-12-28
    课程数量 : 169
  • 培训地点 :
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
95
课程详情

  粤菜即广东菜,狭义指广州府菜,也就是一般指广州菜,是中国汉族四大菜系之一,发源于岭南,广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成,以广州菜为代表,是起步较晚的菜系,但它影响深远,世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主,在世界各地粤菜与法国大餐齐名,国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人,认为粤菜是海外中国的代表菜系。 

粤菜培训

  学习内容

  1.粤菜三酱四粉调制4.传授粤菜流行菜

  2.粤菜调味特色与火候运用5.粤菜家常品制作

  3.传授炖.扣.烧.推.扒.泡.焗.等6.粤菜烹饪常用烹调技法

  实践内容

  1.粤菜传烧做法4.烹调法炒与泡

  2.制作当地粤菜风味5.创新粤菜的主要关健

  3.快速掌握粤菜味型特点6.盘式围边,花点缀

  培养目标

  1.加深学习的课程掌握多能菜肴的制作方法,及对市场前景与烹饪的发展有一定了解。

  2.凡是我校毕业的学生,本校负责安排到大型酒楼和餐饮企事业就业。

  开学时间

  随到随学,随时报名随时开课。

  理论科目

  1、现代酒店时尚经典流行名菜,名师名菜,海鲜野味、精美小炒等创新菜式;

  2、各种喜庆宴席、年节菜席、各式火锅、铁板烧、锅仔、砂锅等;另民间风味,地方小吃等;

  3、快速掌握运用粤菜、色香味形、烹饪技巧。翻锅基础 刀法运用 肉类加工腌制

  学做粤菜技术哪里好?泉州煌旗餐饮您的理想之选,在泉州煌旗餐饮纸包鱼培训这里,百分之九十的学员都是准备自己开餐厅或者已经开餐厅,对味道和技术要求都很高的那种。泉州煌旗餐饮专业纸包鱼技术培训,不仅传授纸包鱼技术,还会传授纸包鱼开店技巧与日常经营技巧,为广大创业者提供最有效的创业捷径,欢迎各位学员来泉州煌旗餐饮培训现场参观指导。

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创立时间: 2012-12-28
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