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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
授课名师简介
张老师，湖北仙桃人，湖北省烹饪名师，2015年12月张老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。张老师专业培训各类白案、面点、早点、煎饺生煎包等美食，精通各式早餐早点营养搭配;张老师具有多年教学经验，授业解惑，是中式面点界不可多得的人才。他的教学态度亲和严禁，深入浅出，培训了一批又一批的面点精英。
培训内容：
韭菜鸡蛋煎包 ★韭菜鲜肉煎包 ★香菇鲜肉煎包 ★酸菜粉丝煎包 ★白菜鲜肉煎包 ★榨菜肉丝煎包 ★酸辣藕丁煎包等
培训课程：
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
手工和面、机器和面的方法。
生煎包各种馅料的制作。
反复操练包包子的花式手法。
包馅的手法技巧御练习。
生煎包煎制、售卖的技巧方法。
培训承诺：
包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
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