狮子头是我国非常著名的一道名菜，更是一道庆祝节假日里常见的美食。狮子头又被称为四喜丸子，有着吉祥如意之意。狮子头是用精选的猪肉经过手工多成碎，加入调味料后捏成圆子，在经过多重工序烹饪而成。成品肉质鲜嫩多汁，口味鲜美，很受人们的欢迎。

　　狮子头培训品种：

　　狮子头、九层塔、红烧肉、红烧肘子、东坡肉、红烧鱼等等。

　　狮子头培训内容：

　　1.狮子头的制作原理和配方讲解;

　　2.狮子头原料、佐料、设备的选购;

　　3.狮子头猪肉的初加工;

　　4.狮子头的调味技巧;

　　5.狮子头制作全流程和注意事项。

　　狮子头培训方式流程：

　　1.师傅实地现场示范，讲解配方配料。

　　2.师傅手把手示范操作，学员学习。

　　3.学员动手操作练习，师傅在旁指导。

　　4.学员反复练习制作，熟练制作流程，做出成品。

　　5.学习开店选址、装修设计、经营技巧、成本核算、人员配备等理论知识。

　　如果你有想学习狮子肉技术，推荐你到泉州煌旗餐饮培训学校学习。煌旗是专业的小吃培训学校，有着丰富的教学经验，师傅技术精湛，手把手教学，还有这完善的教学体系。再加上煌旗毫无保留的传授狮子头技术配方，让每一位到来学习的学员都能够掌握好真正的狮子头制作技术，并且还会传授开店经营方法，提升学员的开店能力，让学员学有所成。