肥肠粉是四川成都市地区传统名小吃，也是最有特色的品种之一，其主要是用红薯粉制作的，搭配上特色的非常，然后既能作为小吃，也能作为特色餐品，其也具备快餐的特点，所以非常受当地人们的喜欢，在流传到全国之后，凭借着麻辣鲜香、味道鲜美的特点，受到了更多人的喜欢，肥肠粉的制作不单单是加入调料即可，要用特制的肥肠汤煮粉条，然后在加入佐料，这样才算是制作完成。

　　【培训内容】

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用肥肠粉的核心材料、灵魂;

　　3、学习肥肠粉的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习肥肠粉的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　【教学模式】

　　按照肥肠粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　肥肠粉是人们喜欢的美食，也是非常有营养的，可以润燥补虚，止渴止血。制作肥肠粉创业的是不错的，学习正宗的技术，到我们泉州煌旗餐饮培训学校来吧，这里的肥肠粉技术是通过老师手把手教授给学员的，保证技术都是无保留包教包会的，来这里零基础的学员都是能够学会的，技术学习完成之后，老师会有免费的创业指导，让学员来泉州煌旗餐饮培训学校可以开心学习技术，回家之后可以轻松创业。欢迎你来煌旗进行考察。