蟹黄灌汤饺是广东地区比较有名的传统名点。蟹黄灌汤饺是以烫面皮包裹住肉馅放入蒸锅里蒸熟即可。蟹黄灌汤包颜色犹如蛋黄色，皮薄，软韧爽滑，鲜嫩汤旺。吃的时候再蘸上香醋，蟹黄灌汤饺的香鲜味加上香醋的酸味产生出异样的芳香，鲜美无比，让人垂涎三尺，深受消费者的追捧。

　　培训课程：

　　1、原料、佐料和器具的认识和选购;

　　2、学习蟹黄灌汤饺的理论知识;

　　3、烫面皮的制作;

　　4、馅料的制作;

　　5、蟹黄灌汤饺的制作和成品考核;

　　6、店铺装修、选址、菜单制作的学习。

　　学习方式：

　　按照标准的蟹黄灌汤饺的标准比例配比，师傅手把手教学，学员亲自动手练习操作，反复学习，师傅检查指导，直到完全熟练做出满意口味为止。

　　学习时间：

　　泉州煌旗餐饮培训学校常年招生，随到随学，根据个人学习掌握情况，一般3-5天，不限制学习时间，包教会，学会为止。

　　蟹黄灌汤饺制作简单，营养美味，深受消费者喜爱，拥有着大批的忠实消费者。因此，蟹黄灌汤饺受到了许多创业者的目光。泉州煌旗餐饮培训学校蟹黄灌汤饺技术培训，专业师傅专业技能正宗口味，让人学得放心，顾客吃得开心。师傅手把手教学指导，学员亲自动手练习，可先考察品尝，味道满意再报名学习。