四川担担面是全国知名的特色面食，传承了川味面的传统，将热辣辣的巴蜀风情轻松演绎，因此口味非常不错，深受广大消费者的喜爱。四川担担面凭借消费者的支持，发展速度逐渐超越同行众多面食，一跃成为整个川味面食界的佼佼者。四川担担面就是其中一个比较著名的小吃项目，在这里消费者可以享受到最纯粹的巴蜀风味。今天小编就带大家来了解一下这个项目。

　　四川担担面怎么做?

　　食材：生面条，猪肉馅，芽菜，花生，豌豆，小葱，白芝麻，咸盐，香油，生菜，豆芽，熟的花生米和黄豆，红油，生抽，鸡精，白砂糖，白芝麻

　　1、准备食材，面条，猪肉馅，生菜，豆芽，熟的花生米和黄豆，红油。

　　2、水开了以后，上面铺一层笼屉布 ，准备蒸面条。

　　3、把面条平铺在笼屉布上，蒸10分钟。

　　4、蒸好的面，稍微放凉一下，用手轻轻地送一下，不要让面黏在一起。

　　5、自己剁肉馅，或者是买来现成的肉馅，锅里加一点植物油，开始炒肉末，变色以后开始加调料。

　　6、加入红油，芽菜，生抽，咸盐，鸡精，把肉馅炒好备用。

　　7、开始煮面，水半开的时候下面，水沸腾把面捞出，最后把生菜焯一下水就好了

　　8、面和生菜捞出，备用

　　9、开始配酱料，红油，生抽，黑芝麻酱，鸡精，花椒粉，香油，咸盐一小勺，白砂糖两小勺，搅拌均匀。

　　10、加一点点芽菜在里面，也是可以的

　　11、最后放上焯过水的豆芽，浇上肉酱，和红油酱料，撒上熟的花生和黄豆，浇上面汤，撒上白芝麻，葱碎就做好了，味道很棒。正宗香辣而不腻，味美而浓郁。

　　四川担担面学习内容：

　　1：担担面面条的认识，选择;

　　2：担担面特有肉臊的做法及配方;

　　3：干锅花生的特殊做法;

　　4：芽白菜的配方，炒制技巧;

　　5：麻辣香油的配方和制法;

　　6：蒜泥的传统做法;

　　7：香辣酱，芝麻酱的做法;

　　8：担担面秘制酱油的配方;

　　9：花椒粉的做法;

　　10：粉面的煮制技巧;

　　11：担担面的调味配方。

　　四川担担面加盟怎么样?

　　在餐饮行业中，四川担担面的发展道路是教科书式的，这个面食诞生之后就凭借时尚亮眼的外观抢夺视线，然后就是高品质的小面和各种特色小吃，都精准地击中了时下消费者对于四川的想象。这样传统的好味道让消费者源源不断涌入其中，造就了火爆的生意场面。

　　在拥有了一定的人气之后，四川担担面需要考虑的就是持续发展。四川担担面通过持续推出新口味来维持客户的好感度，先吸引了消费者的味蕾，从而提升了消费者粘性。很多人吃面只认准这一个，就是对四川担担面最好的肯定。

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